NABER - Blog by Kathrin Resch

Wenn ihr auch so unwissend wie ich gewesen seid, dann aufpassen was Max Naber und sein Team zu bieten haben… und das mittlerweile seit 1909!

Die Standbeine bieten die 2 Filialen in der Fraunhoferstrasse und der Spitalgasse (Metzgerei 7-14 Uhr geöffnet).
Im Bistro (Fraunhoferstrasse) gibt es werktags von 10 bis 14 Uhr einen leckeren „TO-GO-IMBISS“. Nur 3 Mann wuppen hier 200 Essen auf 2 Stunden als eingespieltes Team. Der Fokus liegt hier ganz klar auf: REGIONAL & GUT, sowie PREISLICH ANSPRECHEND!
(3-4 wechselnde Gerichte, Salate, Suppen, Wochenkarte)

„Wir wollen ein maximales Erlebnis an Geschmack & Interaktion in 30 Minuten schaffen“ erklärt Inhaber Max Naber. In „normalen“ Zeiten unterhält sich hier im kleinem & kuschligen Ambiente einfach Jeder mit Jedem, vor allem durch die Rotationen an den Tischen. Da wird an einem Tisch zamgerückt, sodass der Bänker mitm Handwerker über den Plausch des Tages beim Mittagessen reden und sich danach noch einen Espresso gönnen kann. (übrigens ist hier absichtlich kein Handyempfang) Den leckeren Naber Kaffee aus Wien, den Straubing-Wein und einige andere Köstlichkeiten können auch noch miteingepackt werden.

Für die Nachhaltigkeit in einer besseren Umwelt haben sie ein Pfandsystem für das „ESSEN-TO-GO“ etabliert. Die Gerichte werden in selbstgespülten Essenboxen mitgegeben und mit 1 € „verliehen“. *DAUMENHOCH*

Ausserdem legen sie Wert auf Qualität, wenig Zukauf und den „from nose to tail“-Verbrauch, Denn NABER weiss bei allem, was sie einkaufen, woher es kommt (vor allem regional!)

Wer sucht ein gutes Catering von 25 bis 500 Personen? Auch das kann Ihnen Naber Catering anbieten. Wenn sie wollen können sie exquisit, jedoch gibt’s auch liebend gern einen leckeren Leberkäs und Kartoffelsalat für 5€ p.P. Firmenfeiern, Geburtstage, u.v.m kann beliefert werden (Anfragen für Pauschalen unter 09421-960990 oder info@naber-straubing.de).
Das Tolle daran, das BISTRO kann ebenfalls als Eventlocation zum Feiern bis 50 Personen gebucht werden, flexibel umbaubar mit Buffet&Bar für eine gemütliche, lockere und lustige Atmosphäre.

Auch eine Ferienwohnung kann man bei ihnen im „Naber QUARTIER“ zusätzlich buchen (Spitzwegwinkel).

Durch die Schicksalsschläge des Rathausbrands 2016 und dem Einbruch 2017 musste umstrukturiert, häuslich umgezogen und ein anderes Konzept entwickelt werden. Beispielsweise wurde der Familienbetrieb von 45 auf 11 Personen verkleinert, denn Qualität funktioniert nur in dieser Größenordnung, bei der auch jeder in allen Bereichen mit anpacken muss.
„Auch wenn der Tapetenwechsel anstrengend war, sind Veränderungen immer gut“, dem kann ich Max Naber zu 100% zustimmen.

Schauen Sie schnell vorbei, gerne auch beim neuen Nachbarn der Wohnboutique „hej!“ zum Stöbern.

 

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