Das Klarl

"Ein Platz zum Philosophieren"

Neues Lokal, neues Publikum - auch das kommt Wolfgang Knorr nach eigener Aussage sehr gelegen: "Interessanterweise haben wir auch sehr viele sehr junge Gäste. Denen hat offenbar so eine Kneipe mit schlicht gediegener Atmosphäre gefehlt." So viel los wie früher sei in Straubing nicht mehr, das spüre auch er: "Wenn ich zu meinen Kindern heute sage, ‚ich bin damals von Sonntag bis Sonntag ausgegangen', dann sagen die ‚Papa, wir wüssten gar nicht, wo wir hingehen sollten'. Das ist natürlich schon ein Problem in Straubing, dass die Restaurantdichte zwar ziemlich hoch ist, aber es praktisch keine klassischen Kneipen gibt, in die man auf ein, zwei Gläser Wein geht und danach in die Diskothek - oder halt heim."

Das soll mit dem Klarl jetzt anders werden. "Es soll halt einfach ein Treffpunkt sein - zum Ratschen, Philosophieren… und natürlich zum Wein trinken." Und Wein gibt es im Klarl für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel: "Wir haben zum Beispiel gute Österreicher da, das Glas für 3 Euro 80. Unten im Keller haben wir natürlich auch ein paar ganz besondere Flaschen, die dann dementsprechend mehr kosten." Über die obere Preisgrenze schweigt der Gentleman.